Chef de Partie (H/F)

Vos futures missions: • Elaboration des plats de la carte sous les ordres du Chef exécutif • Assurer la mise en place des services et prendre en charge les postes chaud et froid en fonction de la planification • Participer à l’élaboration des menus • Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur • Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service. • Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef. • Assurer l'entretien de son poste de travail • Veiller au rangement optimal de la cuisine et des chambres froides • Assurer un soutien aux différents collaborateurs de la brigade de cuisine sur leur poste de travail • Contrôler la qualité des produits servis • Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP et Plan de Maintenance Sanitaire de l'établissement) • Expérience confirmée sur un poste similaire • Rigueur, créativité et sens du détail • Esprit d’équipe et leadership naturel • Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais • 🎯 POURQUOI NOUS REJOINDRE ? • Un établissement chaleureux au fort ancrage local • Une équipe motivée et bienveillante • Une cuisine maison, faite avec passion • Un vrai rôle de management et de création culinaire Chef de partie (H/F) 📍 Castelnaudary – Twickenham Pub / IBIS Styles – RUGBY HOTEL Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, les produits frais et de saison ? Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et professionnelle ? Nous recherchons un cuisinier qualifié pour notre restaurant le Twickenham Pub/ IBIS STYLES cuisine à base de produits frais et de saison, un(e) Chef de partie tournant ayant le sens du détail et un esprit d’équipe.